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和风清体汤 （做法请点击进入）

周太做过一道杂蔬汤，灵感来自曾经盛行一试的【五行蔬菜汤】，发明者是一位日本细胞学博士，据说从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，可以有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种五彩蔬菜分别有：“青”为萝卜叶，“红”为胡萝卜，“黄”为牛蒡，“白”为白萝卜，“黑”为香菇，代表了木、火、土、金、水五行，颇有一番道家哲学。

其实日本百姓的很多生活习惯均来自“禅”文化，包括“茶道”、“花道”等，最先均源于佛教，但不知是否还有“汤道”一说，据说日本寺庙中的僧人，曾经由于资源一度匮乏，只能用昆布、各式杂蔬、味增等放在一起熬汤饮用度日，日久下来却有意想不到的妙处，身体状况反而更为健康，而一直保留这个喝汤习惯的僧人也都非常长寿，这道汤也被取名为【和风清体汤】，这道汤之所以能够使人长寿，原理和五行蔬菜汤大约一致，再加上僧人比普通人清心寡欲，即可做到“禅汤一味”的境界（周太杜撰哈）。

今天周太则要用高汤做汤底，煮一道给普通人喝的【和风清体汤】。