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自制抹茶拿铁（转）

今天咖啡君要给大家带来浪漫的一款饮品——自制抹茶拿铁。

两个人，慵懒的午后，一杯抹茶拿铁，一种陪伴。很浪漫有没有~

（好想有个女票啊~~~摔~~~~(>_<)~~~~ 咖啡君微信号：kfwh23 ）

咳咳，言归正传，首先给大家科普一下抹茶拿铁的概念，看看大家一直都理解对否。

 

拿铁的意思是将牛奶注入咖啡。拿铁并不代表是咖啡，拿铁是意大利文里牛奶的意思。那么抹茶拿铁不是咖啡，而是是抹茶与牛奶的完美融合！香浓的奶沫，加上清新的抹茶香，喝过一次你就知道它就是你想要的。

1.什么是抹茶？你知道吗？

1抹茶是用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。

  抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。但可惜的是自明代以来，却不再流行抹茶了，中国抹茶道遂告失传，形成历史断代。

目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

2抹茶的营养价值

 抹茶含有丰富的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统。对增强机体免疫、防癌、防衰老、降低胆固醇、抗辐射都有显著的效果。

另外抹茶粉能让女人更美丽，这是毋庸置疑的！因为它不但含有丰富的维他命Ｃ，其中的类黄酮更能增强维他命Ｃ功效，这种类黄酮也是珍贵营养品---蜂胶的主要成份，所以它对维持皮肤健康可说是有珍品级的效果!

看了这么多是不是心动了？快快来和小编一起做一杯即香醇可口又美容养颜的抹茶拿铁吧(*^__^*) (*^__^*) （¯﹃¯）（¯﹃¯）

3制作步骤
用料抹茶5-10g糖浆少许牛奶200ml

抹茶拿铁的做法

（1） 先将抹茶粉中加热水约30ml，并搅拌融化。

（2） 在杯子中倒入糖浆。将抹茶溶液倒入咖啡杯杯中，搅拌均匀。

（3） 加热好牛奶（有咖啡机的可打奶泡拉花）。

（4） 倒入拉花，出品。

 

【特别说明】高钙及脱脂牛奶无法打出泡沫，请您选用全脂特浓牛奶。

【使用秘诀】要打出丰富的奶泡，需用全脂奶制作，温度应在0～5℃左右最佳。

家庭简易制作方法

用料 抹茶粉 一大勺 牛奶 120毫升+40毫升 做法

1、抹茶粉放入杯中，用 40毫升热牛奶兑开。
2、牛奶加热到60°左右，有条件的话可使用 家庭简易奶泡器打30秒（打的时候奶泡器要完全放在牛奶中），没有的话，直接用热牛奶代替！

 
3 、打好的奶泡倒入杯中时， 用勺子挡在导流口，流进杯中的是奶罐中比较细的奶泡（蒸汽奶泡）。 杯中满2/3时用小勺子稍微搅拌一下，使奶泡和抹茶融为一体（倒进去的奶泡太粗的话，用勺子刮掉些）。再倒入一些至九分满。

 4、最后面 上顶一点奶泡。

 5、 用筷子划一下，拉出形状来。

 6、 配上蛋糕享用吧！

是不是现在很想动手做一杯美美的拿铁给自己呢？

 

 

 

 

怎么样，家里有抹茶的，赶快DIY起来。