番茄土豆排骨汤--最家常的最美味
进入夏季后，对于美食的渴求度往往随着气温的升高而逐渐降低，然而要度过整个酷夏，恰恰需要足够的体能来应付，没食欲可不行哦。
那就在日常菜肴上动点脑子，食材搭配避免过于油腻，色泽上尽量趋于素净，口感上除了清淡更需要开胃。
和大家一起分享这道最家常的美味开胃汤【番茄土豆排骨汤】。
再家常不过的食材，但往往也是最美味的，而土豆和番茄的搭配模式，是周太十分喜爱的，有时偷懒，就做一道【土豆番茄蛋花汤】，也感觉十分鲜美呢。
土豆和番茄，都是非常健康又有营养的两种蔬菜，很多减肥的美美不太敢吃土豆，其实土豆才是减肥的好食材呢，根据很多实验数据表明，土豆具有吸取体内油脂的功效呢。另外，土豆具有饱腹感，也是减少其他食物摄入的好办法。
而西红柿的功效更不用多重复了，周太之前做的很多家常靓汤中均有详细描述，这里只是再重复提醒一点，番茄中的有效成分茄红素一定要加热后才会有效哦，所以尽量不要生吃西红柿。
【食材】：排骨、番茄、土豆
【做法】：十分简单
1、排骨飞水后，清洗干净，加清水、料酒生姜先煮熟
2、土豆去皮切块，倒入汤中煮开
3、西红柿用开水烫去外皮后切块，等土豆煮透时倒入汤内
4、如果喜欢浓汤的，可以多煮一会儿，汤汁清一点的，煮开后2分钟即可调味
5、撒些葱花即可食用了
冬天煮这道汤的话，周太喜欢煮浓一点，西红柿可以先用少量油煸透，再倒入汤汁中，排骨汤会显得很浓郁，口感也十分好。
口感上，西红柿有些微酸，清淡而开胃，土豆和排骨煮汤，是非常鲜美的，也是最家常的最美味哈。
夏天补充体能，就来一碗番茄土豆排骨汤吧。
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