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再品云海肴--云南风味

台风警报,只能乖乖呆家里,最近视力不太好,于是从手机上听着曾仕强先生的【易经的奥秘】,很久以前就看过他的视频,十分轻松有趣的解说,能够把一种非常深奥的东西做到深入浅出地解析,这才是当代师者的素质。

京津的图片一下子懒得整理,回家里总要在博客家园里拔拔草,前段时间光顾了无锡的云海肴,不如再次分享给大家,喜欢云南菜的朋友可以去试试。

再品云海肴 - 周太靓汤 - 周太靓汤

新菜单很炫,要说民族的就是世界的,这句话非常在理,连纳西文字看上去也如此优美,很形象。

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 纳西文字属于象形文字,是东巴文明的文字载体,木板墙上的这几个字不知道啥意思哈。有懂的朋友么?

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还是喜欢他们家的装饰

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 餐具依然不外卖,说是自家都不够用了,我猜这么好玩的东西,会不会有人会顺手牵羊?

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  上次的陶罐没有了 

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 周太总是纠结于这家的餐具不妨,还是上菜吧,汽锅鸡的必点的,上次也介绍过的,这是云南著名的美食,汤汁清凉,口味清淡而不油腻,夏天吃鸡可以清补。

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 当然不要忘了鸡肉蘸旁边的辣椒碎哦,十分十分的好吃。

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宣威小炒肉,总之非常好吃,肉片鲜嫩,大葱爆香,说是云南什么猪来着,味道好,就忘了再次确认,很快吃完。

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 鸡汁凉拌米线,上次就说和好吃,甜甜酸酸的,夏天吃非常好。

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 以为是臭豆腐,其实是丽江的鸡豆腐

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 和凉粉的感觉有点像,但口感比较结实,本身没有味道,一定要蘸酱吃,不错

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诺顿火腿炒小麦瓜,第一次吃,味道非常棒,比起南瓜,少了一些甜味,比起冬瓜,又多了一些固形物的口感,加上火腿肉和蒜蓉的爆炒,很鲜香,

 

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 黑三剁,下饭好菜,有三个小伙子一起吃饭,怕菜不够,其实根本不用担心,这家店的菜量还是不小的


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 腌菜炖松板肉,什么叫松板肉?其实就是位于猪颈两边,因稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布,肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。

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厨师刀工极佳,看看肉片的厚度就知道了,这道菜有些酸菜鱼的做法,太好吃,因为有些辣,有人不吃,正好给周太,一个人差不多吃了一大半

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 最后,上来香茅烤罗非鱼,这道菜已经吃过很多次,中规中矩,还是不错

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四个人,等烤鱼上来时,真的已经饱了

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最后店家还送了南瓜羹

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 漂亮的民族风地毯   再品云海肴 - 周太靓汤 - 周太靓汤   

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 在室外

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谁看懂黑板上的字了?翻译一下下吧。

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